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9 Avenue de Longueil, 78600 Maisons-Laffitte
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Chers Clients, La pâte se repose, la crême se détend, le Paris-Brest boude sans ses vacances!
De ce fait, la pâtisserie Durand ferme pour congés annuels le 20 juillet midi. Nous revenons frais, sucrés et reposés le 22 août à 8h30, Plus bronzés que nos croissants
Le Paris-Brest
A ce jour, seule la pâtisserie Durand et fils en détient le secret
Le Paris-Brest est une Pâtisserie d’origine française, composée d’une pâte à choux fourrée d’une crème mousseline pralinée, garnie d’amandes effilées.
C’est Louis Durand, inspiré par la course cycliste entre Paris-Brest-Paris qui est à le créateur du gâteau en 1910.
La forme du Paris-Brest représente une roue de bicyclette en référence à la course cycliste
Nos Pâtisseries
Notre histoire
Une histoire de famille
Depuis 1907, 3 générations de la famille se sont passées le relais au fourneaux: Louis et Marie, Paul et Suzanne.
Aujourd’hui la patisserie est dirigée par Stéphane et Dorothy.
