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Pommes dauphine

Les pommes dauphine sont une préparation  classique et sophistiquée de la cuisine française, idéale en accompagnement pour sublimer des plats principaux Vendu à la part  (3 pièces/pers)  

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Description

Les pommes dauphine se présentent sous la forme de bouchées avec une surface dorée, croustillante et appétissantes

La base de purée de pommes de terre bien lisse mélangée à  la pâte à choux, apporte une texture aérienne et moelleuse