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Bûche Opéra
Chaque bouchée de cette bûche offre une harmonie entre une mousse chocolat, ganache chocolat et les notes subtiles de café, avec des textures fondantes et moelleuse. Cette bûche est idéale pour ceux qui apprécient l’alliance du café et du chocolat
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Description
Cette bûche est une version revisitée du gâteau opéra.
En insert plusieurs couches de biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache chocolat, le tout enveloppé d’une délicate mousse au chocolat, nappage chocolat